كبسة دجاج
المقادير
2 دجاج
5 اعواد قرفة
5 حبات هيل
3 فصوص مستكة
3 مكعبات مرقة الدجاج
6 بصلات متوسطة
¼ كوب زيت الذرة
½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 اكواب ارز بسمتى
ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة
.....................................................................
طريقة الطبخ...
يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج.
يصفى الدجاج من المرق.
يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق.
تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة.
يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج.
يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل .
يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة.
يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه.
يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.[/b]
.............................................................
هوسو علية بل خمس خخخخ
تحياتي...
[b]crazy girl
المقادير
2 دجاج
5 اعواد قرفة
5 حبات هيل
3 فصوص مستكة
3 مكعبات مرقة الدجاج
6 بصلات متوسطة
¼ كوب زيت الذرة
½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 اكواب ارز بسمتى
ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة
.....................................................................
طريقة الطبخ...
يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج.
يصفى الدجاج من المرق.
يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق.
تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة.
يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج.
يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل .
يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة.
يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه.
يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.[/b]
.............................................................
هوسو علية بل خمس خخخخ
تحياتي...
[b]crazy girl
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:45 pm من طرف Crazy girl
» شباااااااااااااااااااااااااااب Help me !!!!!
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:35 pm من طرف Crazy girl
» طفل اماراتي يشنق نفسه تقليداً لمسلسل [دموع الورد] التركي...
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:32 pm من طرف Crazy girl
» العثور على طفل من كوكب آخر في مزرعه ..
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:31 pm من طرف Crazy girl
» من جد
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:28 pm من طرف Crazy girl
» الاذكياء فقط }..مسابقة يومية
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:23 pm من طرف Crazy girl
» اتحداك تحله من اصعب الغاز 2009
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:13 pm من طرف Crazy girl
» سجل حضورك اليومي بـ نكتهـ
الثلاثاء فبراير 16, 2010 9:10 pm من طرف Crazy girl
» ياااااااااا باقا اعرف انكم ماتقدروا تحلوهم ياعباقرة
الأربعاء يناير 20, 2010 6:27 pm من طرف nane